Osteria PINF
+39 3514302535 e +39 328 682 8106
Via Palazzina 8, Malcesine, 37018 VR
lasagne del pinf
Lasagna di pasta fresca agli spinaci, besciamella leggera e ragù di scottona
€13.00
Il Lucius
Pesce luccio servito con salsa alla Gardesana composta da trito di capperi e aglio, battuta di prezzemolo e olio del Nós, accompagnato da polenta
€18.00
BIGOLI 2023
Bigoli di pasta fresca all’uovo trafilata al bronzo, con fonduta di Monte Veronese DOP e trito di pepe rosa, bianco e nero con lardo di patanegra servito a crudo
€15.00
Coniglio della nonna
Coniglio preparato seguendo la ricetta tradizionale della mia nonna, servito con polenta
€22.00
Dal Pinf
L’origine di questo nome é opera del mio bisnonno, Andrea Trimeloni, conosciutissimo casaro del Monte Baldo.
La storia narra di “viaggi” continui, per portare su e giù dalla montagna, i secchi pieni di latte. Prodotto necessario per riempire le caldere e arrivare poi, alla produzione del formaggio. Il buon nonno, durante queste lunghe passeggiate, provava ad alleviare la fatica fischiettando ma… la verità è che non ne è mai stato capace!
Dalla sua bocca usciva solo un semplice e timido suono Fif-Fif-Fif.
Non si sarebbe mai immaginato che da quel momento, il suo destino e quello di tutti i suoi successori, sarebbe stato segnato e accompagnato da un soprannome decisamente unico che li accomuna tutti…Pinf!
Vieni a trovarci
Osteria e Relais Pinf si trovano nella famosa zona Palazzina, sul territorio di Malcesine.
Ci potete raggiungere in pochi minuti d’auto dal centro storico, oppure attraverso una pedalata sulla strada panoramica o ancora immergendovi tra i vari sentieri e mulattiere che conducono al Monte Baldo.
” Ci trovate in via Palazzina 8 a Malcesine!”
La Nostra Storia
A pochi passi dal Lago di Garda, in un contesto tranquillo e rilassato immerso tra gli ulivi, nasce Osteria Pinf. Un vecchio fienile che nascondeva una vista decisamente mozzafiato, è ora a disposizione di tutti i nostri ospiti, che decidono di trascorrere qualche ora di relax e ottima degustazione, nella nostra Osteria.
La passione per la cucina della tradizione, rivista in una chiave moderna, fanno dell’Osteria Pinf un luogo unico per trascorrere momenti in compagnia.
Pasta fresca artigianale, pane, marmellate e mostarde fatte in casa, l’attenzione alla stagionalità dei prodotti portati sulle nostre tavole, sono solo alcune delle specialità che potrete provare!
L’Oste Federico vi aspetta, per bere “en goto” in compagnia!
Osteria Pinf
Orari di apertura
Lunedì: 18:30 – 21:30
Martedì: chiuso
Mercoledì: 18:30 – 21:30
Giovedì: 18:30 – 21:30
Venerdì: 18:30-21:30
Sabato: 18:30-21:30
Domenica: 12- 14, 18:30 – 21:30
Indirizzo
Via Palazzina 8
37018 Malcesine, VR
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Contatti
+39 3514302535 e +39 328 682 8106
osteriapinf@gmail.com