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Antipasti
La vera magia è nella semplicità.
Pochi ingredienti, quelli giusti.
Ricette senza fronzoli, ma cariche di storia e passione.
Tagliere del Pinf €25.00
Selezione mista di affettati e formaggi del territorio abbinati a miele, mostarde e giardiniera fatta in casa.
Il baccalá della Vecia €12,00
Baccalá mantecato su cialde di polenta alla piastra.
Pan Burro e Alici €12,00
Bruschetta con burro al limone e acciughe del cantabrico.
I cicchetti di polenta €12.00
Cicchetti di polenta alla piastra servita con pancetta arrotolata, gorgonzola a goccia e salame nostrano veronese.
L’Oste
Primi piatti e pasta Fresca fatti in casa
Canederli de ‘na volta
Canederli allo speck secondo la ricetta della tradizione serviti con brodo caldo
€14.00
Gnocchi al Gorgonzöla
Gnocchi tondi di patate fatti a mano con salsa al gorgonzola e trito di nocciole
€15.00
Gli strangola
Strangolapreti agli spinaci serviti con burro fuso e salvia
€14.00
Bigoli e anara
Bigoli di pasta fresca all’uovo trafilata al bronzo, con ragù d’anatra
€15.00
Zucca e Tastasal
Risotto Vialone Nano ,Crema di zucca e tastasal
€15.00
Secondi piatti accompagnati da contorni
coniglio e la ricetta della nonna
Coniglio preparato seguendo la ricetta tradizionale della mia nonna, servito con polenta
€22.00
Costine dell’oste
Puntine di maialino cotte al forno e laccate con salsa barbecue,servite con patate al forno
€20.00
Il Lucius e il lago di garda
Pesce luccio servito con salsa alla Gardesana composta da trito di capperi e aglio, battuta di prezzemolo e olio del Nós, accompagnato da polenta
€20.00
Contorni
Patate al forno
€6.00
Crauti€6.00
Verdure alla griglia
€6.00
Giardiniera fatta in casa
€5.00
Diaframma rustego
Diaframma di manzo scottato alla piastra e servito con patate al forno
€18.00
Contorni
Insalata mista
€6.00
Patate al forno
€6.00
Giardiniera fatta in casa
€5.00
Dolci e Delizie
i dolci della casa
Una cena o un pranzo non sarebbero conclusi al meglio senza queste prelibatezze fatte in casa. Un dolce delizioso è il giusto coronamento della tua esperienza qui da noi, per questo ci abbiamo messo il cuore e ti offriamo…
Pinfamisú! – Tiramisù scomposto e preparato al momento per Voi! €6.oo
Torta della corte – Torta soffice di carote e nocciole €6.oo
Il Bianco– Tortino soffice al cioccolato bianco con cuore morbido €6.oo
La Crema in Crosta-Crema catalana con crosta di zucchero €6.oo
Osteria Pinf
Orari di apertura
Lunedì: 18:30 – 21:30
Martedì: chiuso
Mercoledì: 18:30 – 21:30
Giovedì: 18:30 – 21:30
Venerdì: 18:30-21:30
Sabato: 18:30-21:30
Domenica: 12- 14, 18:30 – 21:30
Indirizzo
Via Palazzina 8
37018 Malcesine, VR
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Contatti
39 3514302535 e +39 328 682 8106
osteriapinf@gmail.com